Mermez tunisien
So
6/19/2013 03:15:00 PM
Qu'est ce que le mermez? Un plat traditionnel tunisien, un ragoût de pois chiche et d'oignons avec de la viande en général de bœuf ...
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19 juin 2013
18 avr. 2013
Viandes et Œufs
M'Batten de Tunisie
So
4/18/2013 07:59:00 PM
Un peu de nostalgie à travers cette recette, du côté de mon papa en Tunisie, avec la famille ça n'a jamais été facile malgré tout il y a...
18 août 2009
Du salé
Tajine de quinoa bicolore, boulghlour au poulet et tomate epicé
So
8/18/2009 07:01:00 PM
Le tajine se décline en 2 formes : Un plat en sauce plus cuisiné au Maroc et en Algérie , une sorte de grosse omelette , où l'on peut...
19 sept. 2008
Du salé
Couscous oriental
So
9/19/2008 06:47:00 PM
C'est le week-end donc le temps des recettes et des mises en applications des techniques et recettes vu pendant la semaine en cours ! ...
24 juin 2008
Du salé
Tajine tunisien
So
6/24/2008 02:11:00 PM
Le tajine tunisien, beaucoup de chose à dire dessus ! Tout d'abord, il ne faut pas le confondre avec le tajine maroc...
13 mai 2007
Du salé
Salade mechouia
So
5/13/2007 11:28:00 PM
Voila encore un clin d'œil à mes origines , avec cette salade (que j'ad o re ) fraîche mais pimentée ! Pour 4 personnes : - ...
Du salé
Brick à l'oeuf et au thon
So
5/13/2007 07:27:00 PM
J'ai grandi dans les fumets de la cuisine épicée de mon papa, et les bricks à l'œuf restent un de meilleurs souvenirs olfactifs ...
