Techniques,

Pépites de chocolat

mercredi, août 15, 2007 Food Addict ! 0 Comments

Hello, hello, me voila pour une nouvelle astuce culinaire !!!

Quand vous faites un gâteau ou un cake, les pépites de chocolat quand on en met, on toujours tendance à tomber au fond, et le gâteau brûle, pas très appétissant....

Si vous voulez qu'elles restent dans le gâteau et non au fond, avant de les incorporer dans la pâte, roulez-les dans la farine, ou bien congelez-les 24h avant de faire votre gâteau et incorporez-les encore congelées...

Voila, à très vite pour une nouvelle astuce de cuisine....