Pâte à galette bretonne

Me voila de retour avec une recette bretonne, eh oui avec un breton à la maison, c'est la honte de pas encore avoir mis en ligne de recette typique bretonne !

Donc ce soir c'est galettes bretonnes !

- 500 gr de farine de sarrasin
- 500g de lait
- 500 gr d'eau
- 5 oeufs
- 10 gr de sel
- 10 gr d'huile

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et les oeufs. Ajoutez l'eau et le lait.


Vérifiez que la pâte est onctueuse sinon ajoutez un peu de lait.


Ajoutez l'huile, puis mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.

Laissez reposer pendant 1h30 au frigo.