12 juin 2008

Oeufs durs

So 6/12/2008 04:57:00 PM Trucs et Astuces

Pas toujours facile de faire des oeufs durs sans que la coquille se casse !
P'tite astuce pour éviter que la coquille ne se fissure pendant la cuisson.

Évitez les chocs thermiques, sortez vos oeufs 1 demi heure avant de les faire cuire.

Les faire cuire dans de l'eau salée consolide aussi la coquille...

L'oeuf dur peut être conservé plus long au frigo si il est toujours dans sa coquille, qui le protège des bactéries et autres sales bestioles mauvaises pour la santé !

A bientôt pour une nouvelle astuce !

Gouba Kumba a dit…: c'est cool, j'apprends toujours des p'tits trucs sympa en cuisine
mais si la cuisine c'est po mon truc ;); 15 juin 2008, 00:46:00

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