Boulangerie,

Petits pains au lait

samedi, avril 19, 2008 Food Addict ! 3 Comments

Petits délices pour les enfants.
Pas trop sucré, ni trop gras, parfait pour le goûter, seul nature ou avec une pointe de nutella !

J'ai essayé la recette venant de ce blog, en changeant quelques choses, où y'a des recettes à tomber !
http://petitelolie.canalblog.com/archives/2006/10/28/3020531.html

Pour 10 petits pains :
- 350 gr de farine
- 1cc et demi de levure de boulanger
- 1 cc de sel
- 4 cc de sucre

- 1 sachet de sucre vanille
- 40 gr de beurre mou
- 20 cl de lait tiède
- 1 jaune d'oeuf pour la dorure

- des perles de sucre pour le decor (facultatif)


Délayez la levure dans le lait tiède, puis mélangez le reste des ingrédients.
Incorporez la levure en dernier.


Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Divisez la pâte en boule de 60 gr environ puis laissez pousser pendant 2 heures sur une feuille de papier sulfurisé.


Préchauffez votre four à 150°c, dorez les boules, ajoutez des perles de sucre et faites un décor avec un ciseau à pâte (j'en avais pas sous la main, dommage !) puis enfournez pendant 15 min en surveillant bien.


N'oubliez pas de mettre dans le fond du four, une coupelle remplie d'eau.


Bon Appétit !

3 avis:

Anaïs a dit…

j'adore les pains au lait!!! ça me rappelle mon enfance avec mon papy et ma mamy :)

ton blog est super intéressant, je repasserai, d'ailleurs je vais le mettre dans mes favoris :)

Passe sur le mien à l'occasion ;)
http://recettes-milkandkisses.blogspot.com

Bisous!

Jasmine a dit…

Merci beaucoup Anaîs, si une recette te fais plaisir ou te fais envie, n'hesite pas à demander, j'en ai en reserve !

petit pain a dit…

j'adore ces petits pains